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                                          加工番茄主要病害防治技術

                                          摘要:寧夏地區加工用番茄種植面積逐年增加,同時番茄病害發生與危害越來越嚴重。經過多年試驗與示范推廣,研究明確了加工用番茄主要病害防治技術。

                                          關鍵詞:加工用番茄;病害;防治技術;寧夏

                                          近年來,隨著寧夏脫水蔬菜、番茄醬、蔬菜粉等加工產業的發展,加工用番茄種植面積逐年增加,同時番茄病害發生種類越來越多,危害程度越來越嚴重,危害面積也越來越大。生產中病害的防治存在大量、長期、不規范的農藥使用,直接影響到產量和品質,對農業生態環境和食品安全造成了威脅。為了生產出高質量的加工番茄產品,推動寧夏加工番茄加工產業可持續發展,經過多年試驗與示范推廣,研究明確了加工用番茄主要病害防治技術。

                                          1主要病害及發病規律

                                          1.1主要病害

                                          寧夏地區加工用番茄的主要病害是臍腐病、日燒病、早疫病、晚疫病、白粉病、葉霉病、細菌性斑點病。

                                          1.2發病規律

                                          1.2.1臍腐病

                                          在水分供應失調,土壤缺鈣、缺硼,偏施氮肥,高溫干旱等條件下易發生。一般在6月15~20日第一穗果實坐果后,遇干旱天氣發生較重。最初表現為臍部出現水浸狀病斑,后逐漸擴大,導致果實頂部凹陷變褐。

                                          1.2.2日燒病

                                          日燒病在高溫干旱條件下易發生,一般在7月中下旬發生較重,主要發生于果實上,形成日燒果。一般果實的向陽面出現大塊褪綠變白的病斑,病斑部后期變干、革質狀、變薄、組織壞死。

                                          1.2.3早疫病

                                          早疫病病原菌主要通過氣流、微風、雨水傳播,通過氣孔、傷口或者從表皮直接侵入。在高溫高濕條件下易發生,一般在7月中旬至8月上旬發生較重。葉片被侵染初期呈水浸狀暗綠色病斑,擴大后呈輪紋斑,潮濕時病斑上長出黑色霉層;莖部染病,病斑多在分枝處及葉柄基部,呈褐色至深褐色病斑,凹陷,具同心輪紋;青果染病,呈現橢圓形或不規則形褐色或黑色斑,凹陷。

                                          1.2.4晚疫病

                                          晚疫病病原菌主要通過風雨傳播,使葉片發病,中心病株葉片上產生的病菌隨氣流傳播到周圍植株上進行再侵染。在低溫高濕、降雨后易發生,另外氮肥過多、栽植密度過大等因素均可誘發病害。一般在6月中下旬發生較重。主要危害葉片、莖,病斑先葉尖或葉緣開始擴大,初為水浸狀褪綠斑,后逐漸擴大并侵染葉柄和莖部,形成褐色條斑。

                                          1.2.5白粉病

                                          白粉病病原菌主要依靠氣流傳播造成危害,在環境忽干忽濕條件下易發生。一般在7月中旬至8月上旬發生較重。主要危害葉片,葉面初現白色霉點,散生,后逐漸擴大成白色粉斑,嚴重時整個葉面被白粉所覆蓋。

                                          1.2.6葉霉病

                                          葉霉病病原菌以帶菌的種子或氣流傳播引起侵染造成病害。一般在5月下旬至6月上中旬,在20℃~25℃、相對濕度80%以上時發生較重。主要危害葉片,初期在葉片背面出現一些褪綠斑,后期變為灰色或黑紫色的不規則形霉層,葉片正面褪綠變黃,嚴重時葉片干枯卷縮。

                                          1.2.7細菌性斑點病

                                          病原菌通過種子、雨水、昆蟲或整枝、采收等農事操作進行傳播。潮濕、冷涼條件和低溫多雨有利于發病。一般在5月下旬至6月中旬發生較重。主要危害葉片,初生綠褐色水浸狀小斑點,后擴大,周緣黑褐色,中間灰綠色,大小2~3mm,病斑圓形或近圓形,后期病斑中間穿孔,葉片黃花枯死或脫落。

                                          2防治措施

                                          綜合考慮病原菌、耕作制度、有益生物及其環境因素,根據病原菌發生預報或實際發生情況,制定防治策略,確定防治適期,協調運用農業、生物、物理及化學等防治措施,嚴格遵守農藥安全間隔期,確保農作物生產安全、農產品質量安全和農業生態環境安全。

                                          2.1農業防治

                                          2.1.1輪作倒茬

                                          選擇地勢平坦,排灌方便,地下水位低,土層深厚,富含有機質的土壤,并且要求前茬為糧食和豆類作物的地塊,不與茄科植物如馬鈴薯、鮮食番茄、茄子、辣椒等重茬,不與茄科作物臨近種植。對加工用番茄老種植區實行2~3年輪作倒茬。

                                          2.1.2品種選擇

                                          種植抗病品種,如亨氏3402、IVF3155、新番64、新紅48、屯河9號、石紅303等。

                                          2.1.3清除田間植株殘體與病株病葉

                                          耕地前,清除田間植株殘體,帶出田外集中處理,降低有害生物基數。種植前旋耕2次,旋耕深度30cm,耕勻耙細。發現田間病株時及時清除病殘體、摘除病葉。

                                          2.1.4培育壯苗

                                          采用集約化穴盤育苗技術。播種前進行種子處理,種子消毒處理主要是殺死附在種子表面甚至內部的病菌或病毒,是防病的重要措施。以下藥劑處理方法可任選其一:(1)用1%的次氯酸鈉消毒30min,撈出后清水洗凈;(2)10%磷酸三鈉溶液中浸泡20min,撈出后清水洗凈。番茄苗期一般夜溫控制在12℃~16℃,日溫控制在25℃~30℃。煉苗期間最低溫度為10℃,最高控制在32℃以內。番茄苗期要注意水分調節,使苗床保持見干見濕狀態,保證晴天的空氣濕度為50%~60%,土壤濕度為75%~80%;陰天的空氣濕度為50%~55%,土壤濕度為60%~65%。在番茄2葉1心期和定植前一周左右每10d根外追肥一次,用0.1%~0.2%的磷酸二氫鉀溶液+0.1%~0.2%硼砂或硼酸溶液葉面噴施2~3次。

                                          2.1.5合理密植

                                          早熟品種密度控制在2720~3060株/畝,中晚熟品種密度控制在2380~2720株/畝。

                                          2.1.6實行膜下滴灌栽培與水肥一體化

                                          實行膜下滴灌與水肥一體化技術栽培,適當控制澆水,雨季減少澆水次數與澆水量,降雨后及時排水,防止積水。控制氮肥用量,適當增施鉀肥,基肥施入硫酸鉀10kg/畝,提高抗病能力。

                                          2.1.7中耕松土

                                          作物緩苗后利用機械中耕松土2~3次,一般在5月20~25日,深度達到18~20cm。

                                          2.2藥劑防治

                                          2.2.1臍腐病

                                          6月5~25日,葉面噴灑1%過磷酸鈣溶液,或0.5%氯化鈣加5mg/kg萘乙酸溶液,或0.1%硝酸鈣溶液,隔7~10d噴灑1次,連續噴灑2~3次。

                                          2.2.2日燒病

                                          在6月下旬至7月上旬,噴施85%丁酰肼可溶性水劑2000~3000mg/kg,或27%高脂膜乳劑80~100倍液,或0.1%硫酸鋅+0.1%硫酸銅溶液防治。

                                          2.2.3早疫病

                                          發病初期,可用25%嘧菌酯懸浮劑2000倍液,或58%甲霜靈•錳鋅可濕性粉劑500倍液,或72.2%霜霉威水劑800倍液倍液噴霧,隔7~10d施藥1次,輪換用藥2~3次。

                                          2.2.4晚疫病

                                          發病初期,可用50%霜脲氰可濕性粉劑2000倍液,或50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1500倍液,或10%苯醚甲環唑水分散顆粒劑懸浮劑2000倍液噴霧防治,隔7~10d施藥1次,輪換用藥2~3次。

                                          2.2.5白粉病

                                          發病初期,用25%吡唑醚菌酯乳油2500倍液,或40%氟硅唑乳油6000~8000倍液,或25%乙嘧酚磺酸酯乳油3000~4000倍液,或29%吡萘•嘧菌酯1500~2000倍液噴霧防治,隔7~10d施藥1次,輪換用藥2~3次。

                                          2.2.6葉霉病

                                          發病初期,可用10%多抗霉素可濕性粉劑600倍液,或50%腐霉利可濕性粉劑1000倍液,或6%嘧菌酯懸浮劑3000倍液噴霧防治。

                                          2.2.7細菌性斑點病

                                          發病初期,可用46%氫氧化銅水分散粒劑1500倍液,或30%琥膠肥酸銅可濕性粉劑800倍液,或3%噻霉銅可濕性粉劑1000倍液,或生物農藥5億芽孢/g熒光假單胞桿菌可濕性粉劑800~1000倍液噴霧防治,隔7~10d施藥1次,輪換用藥2~3次。

                                          參考文獻

                                          [1]葉梅,季強,朱家新.加工番茄病害防治技術[J].新疆農業科技,2008(4):75.

                                          [2]司天桃,張國強,薛琳,等.加工番茄葉霉病的防治藥劑篩選記其品種抗性鑒定[J].植物保護,2017(5).

                                          [3]楊麗香.加工番茄高產栽培技術[J].現代農業科技,2016(3).

                                          [4]蔣世義.加工番茄病蟲害防治技術[J].現代農業科技,2010(24).

                                          作者:劉剛 楊學貴 王惠軍 馬遠遠 楊雨翠 李程 單位:寧夏石嘴山市農業技術推廣服務中心 寧夏農林科學院種質資源研究所

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